martedì 29 novembre 2011

Biscotti di Natale



Ecco la mia prima ricetta! 
La mia amica Camilla mi ha chiesto come fare dei biscotti decorati, così ho colto l'occasione al volo e ho deciso di preparare dei biscotti di pasta frolla semplice e al cioccolato e li ho decorati con cioccolato fondente e bianco.. Ho scelto il tema natalizio, dato che il periodo si avvicina ma naturalmente è possibile fare quel che si desidera di più!
Inoltre questi biscotti possono essere un'idea carina da regalare, troverete anche l'immagine di una confezione fatta da me.
Non ci resta che cominciare con gli ingredienti:

Ingredienti per la pasta frolla

  • 300 gr. farina 00
  • 80 gr. zucchero
  • 130 gr. di burro
  • 1 uovo intero e 1 tuorlo
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 1 limone
  • 25 gr. cacao amaro
  • 1 pizzico di sale


Ingredienti per la glassa


  • 100 gr. cioccolato fondente
  • 100 gr. cioccolato bianco






Come si fa:

1. In una ciotola unire la farina, lo zucchero, il lievito e la buccia di un limone grattato e un pizzico di sale.
2. Versate il composto ottenuto su un ripiano, fare la fontana mettendo al centro il burro morbido tagliato a pezzetti, l'uovo intero e il tuorlo.
3. Lavorate gli ingredienti finché non avrete una pasta compatta. 
Dividetela in due parti uguali: ad una aggiungete il cacao continuando ad impastare.
Mettete i due panetti in frigo per almeno 15 minuti. 
4. Stendete la pasta e utilizzate gli stampini che avete scelto.
5. Mettete i biscotti crudi sulla carta da forno  in una  teglia e infornate per 15-20 minuti  a 180°.
4. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato , uno alla volta. Riempite la tasca  e decorate  come più vi piace!!

Confezione regalo





10 commenti:

  1. Assaggiatrice dei biscottini : Sandriiina!
    Assaggiatrici dei biscottini non ancora pronti: le Gemelle!

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  2. Caroooo ma che meravigliaaa!! Mi serviva proprio una bella ricettina di biscotti Natalizi! sei una garanzia, nei prossimi giorni sappi che ci vedrempo per delle lezioni live!!!! ;)
    Un bacio fortissimo!!
    PS: complimenti!!!

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  3. tanti tanti auguri per questa tua nuova avventura,benvenuta tra noi,questi biscottini sono molto belli e golosi complimenti davvero ,e da oggi ti seguo pure io..bacioni

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  4. @ Checca: grazie mille!! Per le lezioni quando vuoi!;)
    @ Scarlett: grazie per gli auguri e per il benvenuto! un bacio

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  5. Complimenti Caro! Aspetto la ricetta della cheesecake...così magari imparerò a farla!!!

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  6. Thanks!!
    Allora prossima ricetta....Cheesecake!!

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  7. Che spettacolo!!!!
    Lo dicevo io che avevi talento!!!! :D
    Io invece aspetto con ansia le mitiche torte con la pasta di zucchero!!!!

    Luv u <3 <3 <3

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  8. Gracias Robbie!
    Al più presto anche la pasta di zucchero!
    <3

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  9. Cheese cake e pasta di zucchero o cioccolato plastico!!! non vediamo l'ora!! :)

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